Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI - Hallo Sahabat Pembaca Kawasan Bogor Kaler, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil manfaat didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Info Sehat, yang kami tulis ini dapat sahabat pahami. Baiklah, selamat membaca.

Judul : Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI
link : Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI

Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI

#2 KACANG KEDELAI

Kacang kedelai adalah salah satu jenis bahan pangan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia.  Berbagai produk olahannya seperti tahu, tempe dan turunannya sudah seperti kebutuhan pokok.  Bahkan edamame si kedelai hijau, asal Jepang, kini juga makin populer. 

Bukan saja enak, konsumsi kacang kedelai juga banyak gunanya bagi otak.  Kedelai dan sebangsa kacang lainnya, banyak mengandung vitamin E.  

American Journal of Epidemiology menerbitkan studi yang menyebutkan bahwa asupan vitamin E yang cukup dapat membantu mencegah penurunan fungsi memori dan meningkatkan kesehatan mental.

Kedelai juga mengandung senyawa lesitin yang bersifat lipotropik, yaitu mendorong pengangkutan asam lemak dari hati ke jaringan tubuh serta meningkatkan pembakaran lemak di hati.  Sehingga lesitin mampu mengikis timbunan lemak (plak) pada dinding  pembuluh darah dan memaksimalkan distribusi oksigen ke otak.

Gabungan antara lesitin dan kolin juga dibutuhkan untuk memproduksi senyawa kimia otak yang dikenal dengan nama asetilkolin.  Senyawa ini berperan vital untuk meningkatkan fungsi daya ingat dan melindungi otak dari penyakit degeratif seperti dementia dan alzheimer.

Berikut resep olahan kedelai:  Salad Edamame Kentang Bergizi dan Tempe Bacem Klasik Khas Jawa Tengah

Demikianlah Artikel Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI

Sekianlah artikel Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk para sahabat semua. Baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Makanan Obat Pintar: #2 KEDELAI dengan alamat link http://kaboler.blogspot.com/2015/06/makanan-obat-pintar-2-kedelai.html

Tweet