Iga Penyet Pedas - Hallo Sahabat Pembaca Kawasan Bogor Kaler, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Iga Penyet Pedas, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil manfaat didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Daging, Artikel Resep Lauk, yang kami tulis ini dapat sahabat pahami. Baiklah, selamat membaca.

Judul : Iga Penyet Pedas
link : Iga Penyet Pedas

Iga Penyet Pedas

Menjelang bulan puasa, boleh saja memanjakan selera dengan yang istimewa. Seperti iga sapi yang dipenyet dan dihidangkan di cobek, disajikan dengan sambal dan lalab segar.

BAHAN-BAHAN

1 kg Iga Sapi berdaging, potong-potong

3 btg serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

21/2 sdt garam

1 sdm minyak sayur

SAMBAL

3 sdm minyak sayur

10 cabai merah 

10 cabai rawit merah

  1 bh tomat, iris-iris

6 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt terasi bakar

1 sdt gula merah

1 sdt garam

LALAB

Mentimun

Kol

Daun kemangi

CARA MEMBUAT

Rebus iga atau presto bersama air, serai, jahe dan garam. Masak hingga empuk, tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak, tumis iga hingga agak kecoklatan, angkat.

CARA MEMBUAT SAMBAL

Panaskan minyak, masukkan semua bahan kecuali garam dan gula.  Tumis hingga matang, haluskan pakai cobek.  Tambahkan gula garam

Taruh iga matang di cobek, tekan-tekan hingga menyatu dengan sambalnya.

Sajikan dengan nasi putih atau nasi uduk, lalab jangan lupa.

Demikianlah Artikel Iga Penyet Pedas

Sekianlah artikel Iga Penyet Pedas kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk para sahabat semua. Baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Iga Penyet Pedas dengan alamat link http://kaboler.blogspot.com/2015/06/iga-penyet-pedas.html

Tweet